• Shin Shank 牛腱
• Heel Muscle 龟腱
• Knuckle 牛霖
• Silverside大米龙/黄瓜条
• Finger Rib 牛肋条
• Short Ribs 牛仔骨
• Tripe 牛肚
• Omasum百叶
• Honeycomb金钱肚
• Pizzle 牛鞭
• Aorta 心管
• Diaphragm Membrane 隔膜
• Achilles Tendon 短蹄筋
• Striploin Membrane 西冷筋
• Paddywack 板筋
• Flank Membrane 牛腩筋
• Silverside Membrane 烩扒筋
• Tongue 牛舌
• Liver 牛肝
• Heart 牛心
• Tail 牛尾
• Thinskirt牛横膈膜
• Head 猪头
• Ear 猪耳
• Tongue 口条
• Front Feet 猪手
• Hind Feet 猪脚
• Tails 猪尾
• Stomach 猪肚
• Moon Bone 月亮骨
• Belly五花肉
• Jowl 颈肉
• Back Rind 背皮
• Back Fat 背膘
• Cutting Fat 碎膘
• Liver猪肝
• Mid Wing 鸡中节
• Chicken Paw 凤爪
• Chicken Feet鸡脚
• Chicken 3 Joint Wing3节翅
• Hen Feet 老鸡脚
• Hen 3 Joint Wing 老鸡翅
• Duck Feet鸭脚
